食材主料：五花肉400g

【资料图】

辅料：油适量，盐适量，豆豉50g，蚝油少许，酱油少许

步骤1.新鲜的五花肉，切成大小比较均匀的块状。

2.起个热水锅，等水开了，把肉倒进去过趟热水，再沥干水。

3.起油锅，烧至五成热，把沥干水的肉倒进去。

4.大火翻炒，放上一小勺盐。

5.美味的豆豉，用水清洗一下。

6.弄上少许的蚝油酱，中火翻炒。

7.把洗干净的豆豉倒进去。

8.放上少许的酱油，染染色，继续翻炒，准备起锅。

9.炒好以后，建议用高压锅，热水，隔水蒸六分钟即可开吃。小贴士肉，建议用热水过一下，去除骚味。炒好以后，可以蒸或者不蒸。蒸好以后，把油倒掉，这肉，真的非常下饭哦。