(资料图片)

1、 橡子粉皮是陕西汉中地区传统面类名特产，将采自汉江源头森林的橡子果加工之后得到淀粉，然后经过瞬间加热。

2、得到的粉皮，可晒干，又名橡子凉粉或橡子凉皮。